为了进一步强化幼儿园厨房工作人员的责任意识，提高厨房操作规范化水平，确保幼儿园的食品安全，2021年3月18日中午，全体厨房人员在食品安全员张长玉老师的组织下学习了市场监管局发布的关于《餐饮服务食品安全操作规范》的内容。
张老师在学习前首先强调了厨房食品安全工作的重要性，并对食堂工作人员提出要求：严把验收关、储存关、操作关、留样关、分餐关、消毒关等食堂关键环节操作流程，将责任落实到人头，谁把关谁负责。严格执行相关要求，把食品安全渗透到每一个工作细节，保障幼儿、教职工饮食安全。
学习中张老师带领食堂工作人员对标《餐饮服务食品安全操作规范》的内容回头看，将近期厨房管理工作中存在的问题进行了剖析并提出了合理的改进建议。
学习结束后，食堂工作人员还现场展示了他们制作的花式面点。为了能让孩子们品尝到更多更好的食物，食堂工作人员不断努力创新，从面点的制作工艺和色彩的搭配上都有了新的突破。看着这些秀色可餐的面点，真心地为我们食堂工作人员点赞。
幼儿园食堂安全工作是一项重在细抓，贵在坚持的工作。要通过每一次的学习，加强食堂工作人员的素质，提升他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，打造让家长放心、师幼满意的食堂！