温江区光华瑞泉幼儿园食谱
4月3日——4月7日（第八周）
科学防控近视，共筑光明未来—
成都市温江区光华瑞泉幼儿园第八周幼儿营养食谱
眼睛是心灵的窗户，只有保护好自己的眼睛，才能拥有一个清晰的世界。3～6岁是孩子视觉发育的关键期，也是早期近视防控的关键期。幼儿该如何科学护眼呢？让我们一起来学习吧！
均衡的膳食营养是保护视力的关键，有许多对眼睛有保护作用的营养素从日常饮食中就能摄取，我们赶紧安排给孩子吃起来吧！
1、对眼睛“黄斑区”有益的叶黄素、玉米黄素，如菠菜、西兰花、南瓜、甜椒等。
2、能够调节眼光感能力的维生素A或胡萝卜素，如胡萝卜、青椒以及蛋黄、牛奶等。
3、增加眼底血液循环的花青素， 如蓝莓、樱桃、紫米等。
?
4、延缓眼睛衰老的B族维生素、维生素C、维生素E，如西红柿、红枣、橙子、麦片、瘦肉、蛋类、豆类等。
?
?
?
?
5、促进视力发育的矿物质钙、锌，如牛奶、豆制品、虾皮、鱼等。
预防幼儿近视，从点滴做起，让我们行动起来，一起关注与推动儿童弱视斜视近视防控工作，用心呵护孩子的眼睛，让他们拥有一个光明的未来！
看完了保护眼睛的小知识之后，再来看看下周有哪些可以保护眼睛的美食在等着我们吧！
光华瑞泉幼儿园食谱
4月3日——4月7日（第八周）
|
餐别
|
星期一（3）
|
星期二（4）
|
星期三（5）
|
星期四（6）
|
星期五（7）
|
|
早餐
|
红糖馒头
五香鸡蛋
纯牛奶
（牛奶过敏幼儿替换玉米糊）
|
藕丁鲜肉包
西胡瓜炒鸡蛋
瘦肉菠菜粥
|
清
明
节
|
双色花卷
秘制鹌鹑蛋
纯牛奶
（牛奶过敏幼儿替换玉米糊）
|
芹菜鲜肉包
胡萝卜炒鸡蛋
小米粥
|
|
早点
|
香蕉
|
皇冠梨
|
|
苹果
|
晚芦
|
|
午餐
|
咖喱土豆烧肉
肉末凤尾
棒骨蔬菜汤
芝麻米饭
|
番茄牛腩
莲白粉丝
糙米饭
|
清
明
节
|
莲藕炖排骨
白油豌豆
双色米饭
|
什锦肉圆
虾仁炒饭
|
|
午点
|
肠仔包
山药鸡丝营养粥
|
酥粒排包
养胃杂粮粥
|
清
明
节
|
清蒸蜜薯
营养燕麦粥
|
奥利奥夹心饼干
坚果
纯牛奶
（牛奶过敏幼儿替换玉米糊）
|
本周护眼食谱制作推荐：
双色花卷
主料：麦粉、温水、酵母、胡萝卜
1、将胡萝卜洗净，放入破壁机加温水搅打成汁；
2、把一半的面粉中加入胡萝卜汁和适量酵母粉，和成面团开始醒发；
3、把剩下的一半面团加入温水和适量酵母，和成面团开始醒发；
4、醒发好后的面团分别排气揉匀；
5、用擀面杖将两块面团擀成一块厚度均匀的长条形面片；
6、将擀好的面片重叠在一起，卷起来；
7、将卷好的面卷用刀切成均匀小块；
8、开水上锅，15分钟后，美食即成。